在舉辦會議之前，與會單位應(yīng)該明確所舉辦會議的種類，從而能夠清楚掌握會議需求。
1、按照舉辦單位劃分

　　 一般認(rèn)為，按照舉辦單位性質(zhì)劃分不同，可將會議分為三大類，分別為公司類會議，協(xié)會類會議和其他組織會議。
（1）公司類會議

　　公司類會議規(guī)模大小不一，小到幾個人，大到上千人。公司管理者強調(diào)的是信息傳遞，而公司內(nèi)部信息傳遞的最資本方式便是會議。因此公司類會議的數(shù)量極其龐大。有關(guān)機構(gòu)在做會議數(shù)量統(tǒng)計時，很難準(zhǔn)確統(tǒng)計公司類會議的數(shù)量，因為很多公司并不愿意對外宣傳內(nèi)部會議，如果將公司類會議比作冰山，那么它們被納入統(tǒng)計資料的僅是冰山一角。
（2）協(xié)會類會議

　　協(xié)會類會議在會議市場中同樣占有相當(dāng)重要的位置。協(xié)會因人數(shù)和性質(zhì)而互不相同，他們的規(guī)模從小型地區(qū)性組織、省市級協(xié)會到全國性協(xié)會乃至國際性協(xié)會不等。協(xié)會大致可以劃分為行業(yè)協(xié)會、專業(yè)和科學(xué)協(xié)會、教育協(xié)會和技術(shù)協(xié)會等類型。
（3）其他組織會議

　　這類會議的典型代表是政府機構(gòu)會議，許多人在電視上看到過政治性會議。電視鏡頭中顯現(xiàn)的雖然是主會場，但是不難想象背后對小型會議室、套房和宴會等設(shè)施的需求。
2、按會議規(guī)模劃分

　　 根據(jù)會議的規(guī)模即參加會議的人數(shù)的多少，可將會議分為小型會議、中型會議、大型會議及特大型會議。
小型會議：出席的人數(shù)少則幾人，多則幾十人，但是不超過100人；
中型會議：出席人數(shù)在100-1000人之間；
大型會議：出席人數(shù)在1000-10000人之間；
特大型會議：人數(shù)在10000人以上，例如節(jié)日聚會、慶祝大會等。
3、按照會議的性質(zhì)和內(nèi)容劃分
年會(convention)

　　年會是就某一特定主題展開討論的聚會，議題涉及政治、經(jīng)貿(mào)、科學(xué)、教育或者技術(shù)等領(lǐng)域。年會通常包括一次全體會議和幾個小組會議。年會可以單獨召開，也可以附帶展示會，多數(shù)年會是周期性的，最常見的周期是一年一次。
專業(yè)會議(conference)

　　專業(yè)會議的議題通常是具體問題并就其展開討論，可以召開分組小會，也可以只開大會。就與會者人數(shù)而言，專業(yè)會議的規(guī)?？纱罂尚?。
代表會議(congress)

　　這個詞最常在歐洲和國際活動中使用。它常指在本質(zhì)上同conference這樣會議的事件和活動。只有在美國，這個詞用來指立法機構(gòu)。（代表）大會的出席人數(shù)差別很大。
論壇(forum)

　　論壇的特點是反復(fù)深入的討論，一般由小組組長或演講者來主持。它可以有許多的聽眾參與，并可由專門小組成員與聽眾就問題的各方面發(fā)表意見和看法，兩個或更多的講演者可能持相反的立場，對聽眾發(fā)表講演而不是互相講給對方聽。主持人主持討論會并總結(jié)雙方觀點，允許聽眾提問，所以飯店必須對這種論壇會議提供多個話筒。
座談會、專題討論會(symposium)

　　這種座談會和專題討論會除了更加正式外，與forum那樣的論壇會議是一樣的。不管個人還是專門小組參加，方法就是進(jìn)行一種陳述講演，有一些預(yù)定好的聽眾參加，但是一般講要少一些論壇會議(forum)所擁有的那種平等交換意見的氣氛和特征。
講座(lecture)

　　 講座要更正式一些，更要有組織一些，常有一位專家進(jìn)行個別講演，講座后也許有，也許沒有來自觀眾的提問。講座規(guī)模大小都有。
研討會、專家討論會、討論會(seminar)

　　這種討論會形式通常有許多參與的活動，出席者有許多平等交換意見的機會，知識和經(jīng)驗被大家分享，研討會通常是在討論主持人的主持下進(jìn)行的。這種形式明顯地在相對范圍內(nèi)進(jìn)行，當(dāng)這樣會議規(guī)模變大時，它就變成了論壇forum或symposium這樣的討論會或?qū)ｎ}討論會了。
專題討論會(workshop)

　　專題討論會(workshop)的形式僅指處理專門問題或特殊分配任務(wù)的一般性小組會議，不管workshop這個詞是否被采用，但workshop這種形式是經(jīng)常被培訓(xùn)負(fù)責(zé)人所采用來進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)的，參加這實際上互相學(xué)習(xí)，同時分享新的知識、技能和對問題的看法。很明顯它是一面對面商討和參與性大為其特征的。
專門小組就某一問題公開進(jìn)行的討論會(pancl)

　　這種就某一問題公開進(jìn)行的討論會需要兩位或者更多的提供觀點或某一領(lǐng)域?qū)ｉT知識的講演者，并和專門小組成員或聽眾一起公開進(jìn)行討論。這種研討會總是由主持人掌握，可以是大型會議的一部分。
培訓(xùn)性會議(training sessions)

　　 一般至少要用一天的時間，多則幾周。這類培訓(xùn)會議需要特定場所，培訓(xùn)內(nèi)容高度集中，由某個領(lǐng)域的專業(yè)培訓(xùn)人員教授。
獎勵會議(incentive meetings)

　　 公司員工為了對員工、分銷商或客戶的出色工作表現(xiàn)進(jìn)行表彰獎勵。
4、按照會議活動特征劃分
商務(wù)型會議

　　一些公司、企業(yè)因其業(yè)務(wù)和管理工作發(fā)展需要在飯店召開的商務(wù)會議。出席這類會議的人員素質(zhì)比較高，一般是企業(yè)的管理人員和專業(yè)技術(shù)人員，他們對飯店設(shè)施、環(huán)境和服務(wù)都有較高的要求，且消費標(biāo)準(zhǔn)高。召開商務(wù)會議一般選擇與公司形象大體一致或更高層次的飯店，如大型企業(yè)或跨國公司一般都選擇當(dāng)?shù)刈罡咝羌壍娘埖?。商?wù)型會議在飯店召開常與宴會相結(jié)合，會議效率高，會期短。
度假型會議

　　公司等組織利用周末假期組織員工邊度假休閑，邊參加會議，這樣既能增強員工之間的了解，以及企業(yè)自身的凝聚力，又能解決企業(yè)所面臨的問題。度假型會議一般選擇在風(fēng)景、名勝地區(qū)的飯店舉行。這類會議通常會安排足夠的時間讓員工觀光、休閑和娛樂。
展銷會議

　　參加商品交易會、展銷會、展覽會的各類與會者入住飯店，住店天數(shù)展覽會期長一兩天，同時，還會在飯店舉辦一些招待會、報告會、談判會和簽字儀式等活動，有時晚間還會有娛樂消費。另外，一些大型企業(yè)或公司還會可能單獨在飯店舉辦展銷會，整個展銷活動全在飯店舉行。文化交流會議，各種民間和政府組織組成的跨區(qū)域性的文化學(xué)習(xí)交流的活動，常以考察、交流等形式出現(xiàn)。
專業(yè)學(xué)術(shù)會議

　　 這類會議是某一領(lǐng)域具有一定專業(yè)技術(shù)的專家學(xué)者參加的會議，如專題研究會、學(xué)術(shù)報告會、專家評審會等。
政治性會議

　　 國際政治組織、國家和地方政府為某一政治議題召開的各種會議。會議可根據(jù)其內(nèi)容采用大會和分組討論等形式。
培訓(xùn)會議

　　用一個會期對某類專業(yè)人員進(jìn)行的有關(guān)業(yè)務(wù)知識方面的技能訓(xùn)練或新觀念、新知識方面的理論培訓(xùn)，培訓(xùn)會議形式可采用講座、討論、演示等形式。